O Acordo de Parceria entre Mercosul e União Europeia abre novas perspectivas para o comércio entre os dois blocos, mas também coloca a cadeia produtiva brasileira diante de exigências que vão além das tarifas e das condições de acesso ao mercado. Na carne bovina, a capacidade de demonstrar a origem dos animais e as condições de produção ganha importância diante das regras ambientais europeias. (...)